Waldhonig (50 g)

Waldhonig - Der besondere Honig

Waldhonig entsteht nicht aus dem Nektar von Blüten, sondern aus Honigtau. Das ist eine kohlenhydratartige, süße Masse, die Insekten wie Blattläuse, Blattflöhe und Zikaden ausscheiden. Honigbienen sammeln neben Nektar auch diesen Honigtau und machen den so genannten Waldhonig daraus. Als sogenannter Tauhonig besitzt dieser Honig einen höheren Säuregehalt und ist somit weniger süß als Blütenhonig. Er ist damit besonders reich an Enzymen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

 

Die unberührte Natur der Karpaten

Die rumänischen Karpaten gelten seit Jahrhunderten als traditionsreiche Imkerregion. Die unberührte Natur, weitläufige Wildblütenlandschaften, einer der ältesten Urwälder Europas und zahlreiche Naturschutzgebiete bieten den Bienen hervorragende Verhältnisse.

Die guten klimatischen Bedingungen führen zu einer Blütezeit von März bis Oktober. Dadurch haben die Bienen für einen sehr langen Zeitraum die Möglichkeit Nektar zu sammeln und sich Nahrung für ihren eigenen Wintervorrat anzulegen. Der für die Bienen überschüssige Honig wird abgetragen und kommt für Euch ins Glas.   

In Rumänien gibt es heute rund 40.000 Imker. Die Mehrheit der Imker übt ihren Beruf noch wie vor vielen hundert Jahren aus, ohne den Einsatz maschineller Vorrichtungen. 

Waldhonig (50 g)

2,60 €Preis
5,20 € pro 100 Gramm
  • ALLGEMEINES

    Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und zzgl. Versand  I  (100 g / 5,20 €)

  • PRODUKTINFO

    ÜBERBLICK

    • 100% natürlicher Honig, ohne Zusatzstoffe.
    • Erfahre durch einen individuellen Code auf der Verpackung spannende Informationen über den Imker Deines Produktes.
    • Bei der Verpackung unserer Produkte setzen wir auf umweltfreundliche Lösungen. So besteht ein Großteil unserer Etiketten und Verpackungen aus Graspapier, einem mehrmals jährlich nachwachsendem Rohstoff.
    • Wir spenden einen Teil des Verkaufserlöses an soziale Projekte in den Heimatdörfern der Imker-Familien, zum Erhalt der traditionellen Imkerei in den Karpaten. Erfahre hier mehr zu den aktuellen Projekten. 

     

    EIGENSCHAFTEN

    • GESCHMACK - kräftig, etwas würzig und herb, häufig mit einer malzigen Note.
    • KONSISTENZ - flüssig.
    • ERNTEZEIT - Juli bis September.
    • FARBE - dunkel.

     

    VERWENDUNG

    Waldhonig enthält weniger Glukose und Fruktose als Blütenhonige, stattdessen besteht er zu 25 bis 55 Prozent aus Saccharose. Dadurch behält er länger seine flüssige Konsistenz. Außerdem liefert Waldhonig mehr Mineralstoffe und Spurenelemente als Blütenhonig und enthält ätherische Öle, weswegen er prinzipiell als gesünderer Honig gilt.

    Waldhonig besitzt einen kräftigen, leicht malzigen Geschmack und eine dezente Süße, dies eignet sich hervorragend zum Einsatz in der heimischen und internationalen Küche, z.B. für Wildsoßen oder asiatische Gerichte. Waldhonig eignet sich dank der flüssigen Konsistenz und seiner kräftigen Note ebenfalls bestens für Tee und Milch.

    Aber auch Süßspeisen wie Quark, Gebäck und Speiseeis können durch diesen Honig hervorragend gesüßt werden.

     

    Für weitere Verwendungsmöglichkeiten werfe gerne einen Blick in unsere leckeren Rezeptvorschlägen auf der Homepage.

     

    Mit dem NECTARIA Waldhonig erhältst Du ein reines Naturprodukt, für das wir keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe verwenden.

     

    AUFBEWAHRUNG

    Honig ist kühl, lichtgeschützt und trocken aufzubewahren.

  • VERSAND

    Lieferung in 3 bis 5 Werktagen. 

    Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder siehe Versandinformation.

Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands ab 50,00 €

KONTAKT

Hast Du Fragen oder Anmerkungen zu unseren Produkten? Schreibe uns gerne eine Nachricht über das Kontaktformular. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

LINKS

Besuche uns auf:

  • Facebook - Schwarzer Kreis
  • Instagram - Schwarzer Kreis
  • Pinterest - Schwarzer Kreis